ジャンボニンニク収穫！

昨年9月からにいなめファームで育てていた

農薬不使用の『ジャンボニンニク』。

梅雨も中頃になったため、ファームのメンバーで収穫を行いました。

ジャンボニンニクとは、

その名のとおり大きなニンニクなのですが、

厳密に言うと

西洋ネギのリーキ（別名：ボロネギ）の仲間とされています。

そのため、

普通のニンニクと比べると、香りと辛みがマイルドで

ニンニク特有の匂いが控えめ、

栄養素豊富で人気の高い農産物です。

現在、

にいなめファーム内の乾燥小屋でじっくりと寝かせ、十分に乾燥中。

今後、

手間ひまかけて育てた『ジャンボニンニク』を

ファームの皆さんと味わいながら談笑する

ひと時が来るのがたまらなく待ち遠しい気持ちです。